Cietrzewie z kasztanami

Składniki:

pół szkl. bulionu mieszanego

200 g kasztanów jadelnych

2 cietrzewie

4 łyżki masła

2 szklanki mleka

1 szklanka śmietany

sól

pieprz

liść laurowy

2-3 ziela angielskie

olej

1 szklanka wrzątku

Sposób przygotowania:

Cietrzewie dobrze oczyścić. Natrzeć solą i pieprzem. Żaroodporne naczynie lekko skropić olejem. W naczyniu ułożyć cietrzewie. Dodać ziele i liść laurowy. Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. Wstawić naczynie z mięsem do piekarnika. Piec ok. pół godziny. Mięso co kilka minut obracać, w razie mocnego przypiekania dolać odrobinę wody. Polewać wytopionym sokiem. Śmietanę wymieszać z bulionem. Zalać cietrzewie. Naczynie przykryć. Wstawić znów do piekarnika. Dusić aż cietrzewie będą miękkie.
Kasztany opłukać. Sparzyć wrzątkiem. Obrać ze skórki. Masło roztopić. Połąćzyć z mlekiem. Zalać obrane kasztany. Ugotować.
Cietrzewie ułożyć na talerzu. Polać sosem z kasztanów.

fotka - Meble Biurowe - bajki - transport medyczny wrocław - wróżki - sennik - cheap calling cards - Wina
Poradnik myśliwego
poradnik my�liwego / dziczyzna na gor�co / cietrzewie z kasztanami
Broń myśliwska Dziczyzna na gorąco Dziczyzna wędzona Duszony bażant Bigos myśliwski Cietrzewie z kasztanami Dzik w jarzynach Mięso gołębie Gulasz leśny Pieczona dzika kaczka Karkówka z dzika Kiełbasa z dziczyzny Kotlety mielone z dzika Duszony królik Marynaty do dziczyzny Pasztet z dziczyzny Duszona sarnina Pieczona szynka z daniela Zając w śmietanie Zrazy z dzika Jak zostać myśliwym? O Nas Patron myśliwych Rodzaje polowań Prawo łowieckie	Cietrzewie z kasztanami Składniki: pół szkl. bulionu mieszanego 200 g kasztanów jadelnych 2 cietrzewie 4 łyżki masła 2 szklanki mleka 1 szklanka śmietany sól pieprz liść laurowy 2-3 ziela angielskie olej 1 szklanka wrzątku Sposób przygotowania: Cietrzewie dobrze oczyścić. Natrzeć solą i pieprzem. Żaroodporne naczynie lekko skropić olejem. W naczyniu ułożyć cietrzewie. Dodać ziele i liść laurowy. Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. Wstawić naczynie z mięsem do piekarnika. Piec ok. pół godziny. Mięso co kilka minut obracać, w razie mocnego przypiekania dolać odrobinę wody. Polewać wytopionym sokiem. Śmietanę wymieszać z bulionem. Zalać cietrzewie. Naczynie przykryć. Wstawić znów do piekarnika. Dusić aż cietrzewie będą miękkie. Kasztany opłukać. Sparzyć wrzątkiem. Obrać ze skórki. Masło roztopić. Połąćzyć z mlekiem. Zalać obrane kasztany. Ugotować. Cietrzewie ułożyć na talerzu. Polać sosem z kasztanów.
Polityka Prywatnosci \| Cietrzewie z kasztanami