Marynaty do dziczyzny

Wymieszać razem wodę i wino. Poczekać aż się zagrzeje, po czym dodać przyprawy: liść laurowy koniecznie pokruszyć, ziarna jałowca, świeży tymianek, sól i pieprz po szczypcie. Do tego należy po krótkiej chwili dodać cebulkę i ocet.

Zgodnie z upodobaniami można dodać także marchew, ząbek czosnku. Nie jest także zakazane dodawanie innych ziół.

Spis składników:

• 1 szklanka wina wytrawnego
• 1 szklanka wody
• 2 Å‚yżki stoÅ‚owe octu winnego
• 2 cebule

Przyprawy:

• kilka listków laurowych
• 1 Å‚yżeczka jaÅ‚owca
• 5 gaÅ‚Ä…zek tymianku
• pieprz, sól